11 tác dụng của củ cải đối với sức khỏe con người

Củ cải đỏ có vị ngọt mát, thanh đạm nên rất được yêu thích. Đồng thời, trong củ cải đó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.


Sau đây chúng ta cùng công dụng của củ cải đối với sức khỏe con người.

Giảm buồn nôn khi mang thai

Ăn nhiều củ cải có nghĩa là bạn bổ sung thêm vitamin B6. Điều này có thể giúp bạn buồn nôn và nôn khi mang thai.

Các nhà nghiên cứu không hoàn toàn chắc chắn tại sao vitamin B6 giúp chữa ốm nghén. Nhưng có thể là do B6 đầy đủ đóng một số vai trò quan trọng trong việc đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh. Đã có 342 phụ nữ tham gia vào nghiên cứu của vitamin B6 với tình trạng này. Trong 17 tuần đầu của thai kỳ họ được cho bổ sung 30mg B6 hàng ngày. Kết quả đã giúp họ giảm được cảm giác buồn nôn sau năm ngày điều trị.

Chữa bệnh chàm

Một cách hay để điều trị bệnh eczema là sự kết hợp của vitamin C và kẽm. Với việc dùng 500 đến 1000 mg vitamin C và 15 mg kẽm mỗi ngày có thể hoạt động như một phương pháp chữa bệnh tiềm ẩn. Cũng vì lý do này mà những người mắc bệnh chàm thường được khuyên nên ăn nhiều củ cải.

Ngoài củ cải, họ cũng có thể sử dụng các thực phẩm chứa nhiều vitamin C khác. Trong đó, viên vitamin C cũng là một lựa chọn không tồi.

Làm giảm canxi trong máu

Một số muối phốt phát có thể giúp điều trị nồng độ canxi cao. Ngoài ra, kali phốt phát có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận ở những bệnh nhân bị tăng canxi trong nước tiểu. Vì vậy mà, khi chúng ta ăn nhiều củ cải có thể làm giảm tình trạng canxi cao trong máu.

Tăng cơ bắp

Yếu cơ và sắt thấp có mối liên quan với nhau. Sắt giúp cung cấp oxy cần thiết cho sự co cơ.

Nghiên cứu cho thấy sắt thấp có thể gây mất trương lực cơ và độ đàn hồi.   Yếu cơ là một trong những dấu hiệu thiếu máu phổ biến nhất. Sắt thấp cũng làm cho cơ bắp mệt mỏi dễ dàng hơn. Thiếu chất sắt cũng sẽ khiến các mô cơ bị viêm, gây đau. Huyết sắc tố giàu sắt giúp giảm đau vì nó sửa chữa các vấn đề bị ảnh hưởng. Vì vậy, ăn nhiều củ cải chính là cách giúp cải thiện sức khỏe cơ.

Ngăn ngừa nhiễm virus

Vitamin C tiêm vào tĩnh mạch có thể có hiệu quả trong điều trị dị ứng. Trước đây, liều dùng như vậy được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng. Ví dụ như sởi, bệnh mụn rộp, quai bị, và viêm phổi do virus.

Điều này cho thấy tác dụng của vitamin C như một kháng sinh. Ngoài ra, vì vitamin C là chất chống oxy hoá, nó chống lại các gốc tự do gây hại và giúp điều trị nhiễm virus. Một liều cao vitamin C cũng cho kết quả trong việc hỗ trợ điều trị chứng mononucleosis (một tỷ lệ cao bất thường của bạch cầu gây ra sốt tuyến liệt). Nó cũng chống lại các gốc tự do có thể dẫn đến mononucleosis.

Vì vậy, để ngăn ngừa những tình trạng này, bạn có thể bổ sung vitamin C qua củ cải.

Cải thiện giấc ngủ

Nghiên cứu được công bố vào năm 2015 cho thấy mối liên hệ giữa các cửa hàng sắt thấp và các vấn đề về giấc ngủ.  Bao gồm ngủ không yên, ngưng thở khi ngủ và mất ngủ. Nghiên cứu từ năm 2007 cho thấy giấc ngủ không yên ở trẻ tự kỷ có thể được cải thiện bằng liệu pháp sắt. Vì vậy, ăn nhiều củ cải cũng như cà chua  hay hành lá sẽ cung cấp thêm sắt cho cơ thể của bạn. Điều này có thể cải thiện giấc ngủ của chúng ta.

Làm lành vết thương

Sử dụng củ cải là một trong những cách giúp phục hồi vết thương nhanh hơn. Bởi vì, củ cải là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin E. Trong khi, vitamin E có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình làm lành những tổn thương.

Phòng loãng xương

Tác dụng của củ cải còn được biết đến như một thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương. Nó là một thực phẩm giàu vitamin B12 nên nó có được công dụng này.

Chúng ta thường nói đến vai trò của canxi và vitamin D trong phát triển xương. Nhưng bên cạnh vitamin D thì vitamin B12 cũng tham gia vào sự phát triển khỏe mạnh của hệ xương. Bằng chứng là những đối tượng thiếu vitamin này có nguy cơ cao bị loãng xương hơn.

Tác dụng của củ cải trong giảm trầm cảm

Kali trong củ cải có tầm quan trọng lớn đối với những người bị các trạng thái tinh thần không mong muốn như lo lắng và căng thẳng. Lo lắng và căng thẳng rất bất lợi cho các bộ phận khác của sức khỏe. Kali được coi là một ý tưởng tốt nếu bạn bị căng thẳng mãn tính.

Khoáng chất này có thể giúp điều chỉnh các loại hormone khác nhau trong cơ thể bạn. Bao gồm các hormone gây căng thẳng như cortisol và adrenaline, lượng dư thừa có thể gây bất lợi cho cơ thể. Bạn cũng có thể sử dụng thuốc bổ não để cải thiện tình trạng trầm cảm. Đây là sản phẩm được nhiều người sử dụng để làm giảm trầm cảm, tăng khả năng tập trung.

Tăng cường đốt cháy chất béo

Lượng protein cao đã được chứng minh là làm tăng đáng kể sự trao đổi chất. Nó cũng làm tăng số lượng calo bạn đốt cháy. Điều này có thể lên tới 80-100 calo hơn lượng calo được đốt cháy mỗi ngày. Vì vậy, nếu bạn ăn nhiều củ cải sẽ có cơ hội đốt cháy nhiều chất béo hơn. Trong thực tế, một số nghiên cứu cho thấy bạn có thể đốt cháy nhiều hơn nếu sử dụng củ cải.

Trong một nghiên cứu, một nhóm sử dụng protein cao đốt cháy hơn 260 calo mỗi ngày so với nhóm protein thấp. Điều đó tương đương với một giờ tập thể dục cường độ vừa phải mỗi ngày.

Dinh dưỡng của củ cải

  • Water: 95.2700 g
  • Energy: 16.0000 kcal
  • Chất đạm: 0.6800 g
  • Chất béo: 0.1000 g
  • Carbohydrate: 3.4000 g
  • Chất xơ: 1.6000 g
  • Sugars, total including NLEA: 1.8600 g
  • Canxi: 25.0000 mg
  • Sắt: 0.3400 mg
  • Magie: 10.0000 mg
  • Phốt pho: 20.0000 mg
  • Kali: 233.0000 mg
  • Natri: 39.0000 mg
  • Kẽm: 0.2800 mg
  • Đồng: 0.0500 mg
  • Selen: 0.6000 µg
  • Vitamin C: 14.8000 mg
  • Vitamin B1: 0.0120 mg
  • Vitamin B2: 0.0390 mg
  • Vitamin B3: 0.2540 mg
  • Vitamin B-6: 0.0710 mg
  • Vitamin B9: 25.0000 µg
  • Folate, food: 25.0000 µg
  • Folate, DFE: 25.0000 µg
  • Choline: 6.5000 mg
  • Beta-carotene: 4.0000 µg
  • Lutein và zeaxanthin: 10.0000 µg
  • Vitamin K: 1.3000 µg
  • Axit béo bão hòa: 0.0320 g
  • Axit béo không bão hòa đơn: 0.0170 g
  • Axit béo không bão hòa đa: 0.0480 g
Share:

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Bài viết được quan tâm

Bài mới